爽やかな秋の金曜日、みなさまいかがお過ごしでしょうか？psipsinaは本日も一日中Openしております。金土限定10月のカンパーニュ今日と明日のみの販売となります。・さつまいもと林檎のカンパーニュ さつまいもと林檎とレーズンをきび糖で甘煮にしたものをた…
psipsinaは自家製天然酵母のハードパンの専門店として茅ヶ崎の共恵にOpenして10/15で1年になりました。わたしなどにお店なんて出来るんだろうか…こんなに大それたことを始めてしまっていいんだろうか…そんな不安な気持ちいっぱいでたった1人で始めた小さな小…
気持ちのいい秋晴れの金曜日♡みなさまいかがお過ごしですか？今日お仕事したら明日から3連休！！なんて方も多いのでは…？(*´艸｀)♡おやすみ✧✧✧なんて魅惑的な響き…꒰ღ˘◡˘ற꒱♡（笑）さて、今月から、psipsinaでは、毎月その月のカンパーニュを新商品として作…
今日の茅ヶ崎は雨が降っています☂秋の雨は落ち着きますね♡ひと雨ごとに秋の香が濃厚になっていき、晴れた日には金木犀の甘い香りが立ち込めて、季節が移ってゆくのがはっきりと感じられます。今日もpsipsina9:00〜Openです。本日は金曜日。夏季限定、金土限…
先週、店主のわたしが体調を崩しておやすみをいただいた間店まで足を運んで頂いて失礼してしまったお客さまやブログをご覧いただいたお客さまからわたしの体を心配したお言葉をたくさんかけていただきました。毎日の食卓にパンを届ける立場として体調を崩し…
シルバーウィーク最終日みなさま楽しくお過ごしでしょうか？本日もpsipsina9:00〜Openしております。今日は久しぶりにパン・オ・ヴァン・ド・フロマージュあります。おやすみ疲れの癒しに…明日からのお仕事のパワーチャージに召し上がっていただきたくて特別…
本日9/19発売の横浜ウォーカーさんに載せていただいてます。わたしもまだ見てないんですが ー今は表紙だけです（笑)ーとっても小さい記事だと思いますが宜しければちょこっと覗いてみていただけたら嬉しいです♡(⑅˃◡˂⑅)みなさま良い週末をお過ごしください( ๑…
長くおやすみ頂いてましたがpsipsina本日からOpenしております♪金土限定の抹茶カンパーニュレモンヨーグルトのカンパーニュ焼きあがってます♡レモンヨーグルトのカンパーニュは夏季限定で9月末までとなります。金土限定カンパーニュなので今週(今日)と来週の…
誠に勝手ながら、本日9/18まで、体調不良のため休業させていただきます。明日9/19は営業予定です。Openは9:00〜11:00、16:00〜20:30となりますm(_ _)m
本日は店主の体調不良のためおやすみさせていただきます。申し訳ありませんm(_ _)m
店のリースを秋ver.にしてみました。最近の新しいパンピリ辛のチョリソをモチモチ生地で包んでパリッと焼き上げたパン・チョリソ秋のパンとしてドライフィグとショコラのクッペラム酒漬けドライフルーツとクリームチーズのライ麦パンが仲間入りしています。…
みなさま、ご無沙汰しております。ブログ、ずーっとサボってました(¯―¯٥)9/4 fri 1度目の焼成一段落♪これからちょっと休憩☕︎本日も9:00〜〜オープンいたします♡
この連日の猛暑により、自家製天然酵母の元気がなく今の状態の酵母では、美味しいパンを焼くことが難しいと判断したため、誠に勝手ながら本日休業とさせていただきます。元気をなくした酵母を連休明けまでに、復活させることが、間に合いませんでした。お盆…
皆さま、毎日暑いですがいかがお過ごしでしょうか？psipsinaは8/9〜16まで夏季休業とさせていただきます。8/17からは通常営業(午前9:00〜11:00、午後16:00〜20:30)いたします。17日以降のご予約は0467(38)6067までお名前、ご連絡先、ご予約希望のパンの種類…
psipsina本日も変わらず営業しております(∗❛ั௦❛ั∗)毎日暑いですね〜◟(˟ε˟ ◟)՞՞ この辺は猛暑日6日連続だそうです。お客様との会話も「暑いですね〜！」か始まるのがお約束になってます(笑)夜は寝苦しいし、食欲も落ちますよね…夏バテや熱中症になってません…
暑中お見舞い申し上げます(∗❛ั௦❛ั∗)またまた更新サボっててごめんなさい(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ु⁾⁾みなさまお久しぶりです❣⃛(´∀｀∩ 毎日暑いですね〜（；′・｀）溶けそうというか蒸し上がりそうというか…( ꒪⌓꒪)おうちのエアコンは31℃に設定して丁度いいわたしなん…
明日7/31は、体調不良の為臨時休業させていただきます。申し訳ありませんm(_ _)mまたのお越しをお待ちしております。＝°＝°＝°＝°＝°＝°＝°＝°＝°＝°＝°＝°＝°＝°＝°＝先日、湘南リビングのへちまさんという記者さんに取材して頂きました。暑い中、かわいい…
ご無沙汰しておりますm(_ _)mブログ更新されてないけど…具合悪い？と、ご心配をおかけしているみたいでごめんなさいっ( ͒˃⌂˂ ͒)元気です❣⃛(∗❛ั௦❛ั∗)最近、なんやかんやでバタバタしていて更新サボってました（；′・｀）梅雨が明けて(いやとっくにね)ついに暑…
✩お知らせ✩psipsinaは7/8と10、臨時休業させていただきます。明日、7/9木曜日の定休日を挟むので7/10金曜日まで連休になりますm(_ _)m＝•＝•＝•＝•＝•＝•＝•＝•＝•＝•＝•＝•＝•＝•＝•＝•＝小さな小さなパン屋psipsinaには業務用オーブンの一番小さいサイズの…
✩お知らせ✩psipsinaは明日7/8と10、臨時休業させていただきます。火曜日と木曜日の定休日を挟むので7/7〜10まで連休になりますm(_ _)m＝•＝•＝•＝•＝•＝•＝•＝•＝•＝•＝•＝•＝茅ヶ崎は毎日雨です☂梅雨だから仕方ないですね〜(⑅˃◡˂⑅)この雨が降らないと夏に水…
psipsinaはわたしが1人でやっているパン屋なので仕込みをして、パンを焼いて販売まで1人でやっています。パンを黙々と焼いているだけではなくてパンを買いにいらしてくださるお客さまお一人お一人とほんの数分でもお話できることはとても楽しくて♪パン屋を始…
みなさまご無沙汰しておりますm(_ _)mpsipsina本日、土祝日営業時間12:30〜オープンしております♡今日は雨降ってないんですが…ベーコンエピのベーコンが普段の2倍量になってます(⑅˃◡˂⑅)この機会に是非どうぞ♪psipsinaでは雨の日にはなにかしらのサービスをさ…
本日、誠に勝手ながら臨時休業とさせていただきますm(_ _)mわざわざ店頭までお越しくださるお客さまに感謝を込めてチケットをご用意致しましたので、一枚切り取ってお持ちください。次回お越しの際に、このチケットをご提示いただければ、psipsinaのパンを一…
みなさまご無沙汰しております(•͈⌔•͈⑅)今日は、次々加わるpsipsinaの新しいメンバーのご紹介です*(´∀｀)*:※パンです。まずは夏季限定メンバードライトマトとブラックオリーブのフィセルフーガスに続いて冷たいビールやワインにビッタリなカリカリパンです♡そ…
雨が降ったり止んだり…☂ここ数日は、ジメジメした6月らしい陽気が続いていますね…そんなジメジメした気分を吹き飛ばしていただけるような新しいカンパーニュのご紹介です❣⃛『レモンヨーグルトのカンパーニュ』レモン風味の生地で水切りヨーグルトとヨーグル…
先週、初めてpsipsinaを訪れてくださったお客さまが、2度目に来店してくださってその時、うれしいお話を伺いました。そのお客さまは、ご自身もご家族もパンが大好きなのだけれど、最近のパンの添加物がとても気になってしまって普段ご自身でパンを手作りされ…
今日は、psipsinaの最近の売れ筋パンをご紹介したいと思いまーす٩꒰｡•◡•｡꒱۶こちらバター塩フランスです。バゲットの生地に無塩バターを乗せて、ゲランドの塩をパラリと振りかけて焼き上げています。長時間低温熟成のライ麦入りバゲットよりソフトな焼き上が…
本日、カンパーニュ類揃ってまーす(⑅˃◡˂⑅)パン・ド・カンパーニュはあと2つ抹茶カンパーニュ1つブラックココアカンパーニュ1つパン・オ・ヴァン1つございます(⑅˃◡˂⑅)♡ブラックココアカンパーニュは今季最後です。夏の間はお休みしてまた、秋になったら登場し…
本日のフーガスは3種類ブラックペッパーブラックオリーブドライトマトです♪パリパリでちょっとお煎餅みたいな焼き上がりでビールやワインのお供にもお子様のおやつにもピッタリです♡ご試食を小さいお子さまが「おいしいぃ〜」って食べてくれてうれしい〜⁺✧.(…
今日は、お友達のお家で持ち寄りパーティでした♡グリーンカレーお肉とタケノコの火の入れ方が天才的❣⃛お肉はホロッホロ、タケノコはコシコシ♡歯触りが絶妙でスプーンが止まらないグリーンカレーでした…꒰ღ˘◡˘ற꒱途中でレモンをかけると又さっぱりいただけて…
