本日、誠に勝手ながら臨時休業とさせていただきますm(_ _)mわざわざ店頭までお越しくださるお客さまに感謝を込めてチケットをご用意致しましたので、一枚切り取ってお持ちください。次回お越しの際に、このチケットをご提示いただければ、psipsinaのパンを一…

みなさまご無沙汰しております(•͈⌔•͈⑅)今日は、次々加わるpsipsinaの新しいメンバーのご紹介です*(´∀｀)*:※パンです。まずは夏季限定メンバードライトマトとブラックオリーブのフィセルフーガスに続いて冷たいビールやワインにビッタリなカリカリパンです♡そ…

雨が降ったり止んだり…☂ここ数日は、ジメジメした6月らしい陽気が続いていますね…そんなジメジメした気分を吹き飛ばしていただけるような新しいカンパーニュのご紹介です❣⃛『レモンヨーグルトのカンパーニュ』レモン風味の生地で水切りヨーグルトとヨーグル…

先週、初めてpsipsinaを訪れてくださったお客さまが、2度目に来店してくださってその時、うれしいお話を伺いました。そのお客さまは、ご自身もご家族もパンが大好きなのだけれど、最近のパンの添加物がとても気になってしまって普段ご自身でパンを手作りされ…

今日は、psipsinaの最近の売れ筋パンをご紹介したいと思いまーす٩꒰｡•◡•｡꒱۶こちらバター塩フランスです。バゲットの生地に無塩バターを乗せて、ゲランドの塩をパラリと振りかけて焼き上げています。長時間低温熟成のライ麦入りバゲットよりソフトな焼き上が…

本日、カンパーニュ類揃ってまーす(⑅˃◡˂⑅)パン・ド・カンパーニュはあと2つ抹茶カンパーニュ1つブラックココアカンパーニュ1つパン・オ・ヴァン1つございます(⑅˃◡˂⑅)♡ブラックココアカンパーニュは今季最後です。夏の間はお休みしてまた、秋になったら登場し…

本日のフーガスは3種類ブラックペッパーブラックオリーブドライトマトです♪パリパリでちょっとお煎餅みたいな焼き上がりでビールやワインのお供にもお子様のおやつにもピッタリです♡ご試食を小さいお子さまが「おいしいぃ〜」って食べてくれてうれしい〜⁺✧.(…

今日は、お友達のお家で持ち寄りパーティでした♡グリーンカレーお肉とタケノコの火の入れ方が天才的❣⃛お肉はホロッホロ、タケノコはコシコシ♡歯触りが絶妙でスプーンが止まらないグリーンカレーでした…꒰ღ˘◡˘ற꒱途中でレモンをかけると又さっぱりいただけて…

雨が上がってお日さま出てますね〜♡抹茶カンパーニュとブラックココアカンパーニュ焼きあがってますʕ•̮͡ິ-ິʔ ̵ ̵✦新しい棚に並べてみました(*´▽｀*)そして本日のパン・ド・カンパーニュ❣⃛めちゃくちゃ元気です(⑅˃◡˂⑅)笑"̮⋆psipsina酵母のninniちゃんがものす…

最近、パン・ド・カンパーニュなど売り切れになりやすいパンは2回〜3回(金、土)に分けて焼成しています。その他のパンも日によって2回に分けています。その際、焼き上がり時間をFacebookや店頭などに書き出していますが店の混み具合などによって、焼き上がり…

たくさんパンが焼けるようになってカウンターだけじゃパンを並べきれなくなったら壁に棚を作り足せばいいよね！オープン前の店舗作りの時に言っていた棚を、ついにinu it furnitureさんにお願いして付けていただきました。psipsinaは洞窟のイメージでわたし…