お知らせ✩

✩お知らせ✩

psipsinaは明日7/8と10、臨時休業させていただきます。

火曜日と木曜日の定休日を挟むので

7/7〜10まで連休になりますm(_ _)m

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茅ヶ崎は毎日雨です☂

梅雨だから仕方ないですね〜(⑅˃◡˂⑅)

この雨が降らないと夏に水不足になっちゃうし…

でもわたし、この梅雨の終わりのざんざん降り、そんなに嫌いでもありませんw

なんとなく、威勢がよくて好きです(*´艸｀)

もっともっと降れ降れ〜♪

とか思っちゃいます。

いや、雨で困ってる方もいらっしゃるんだから

ダメなのかもしれないけど…

ところで…

こう湿気が多いと、パン焼き用の道具の手入れには少し気を遣います。

下の画像はバヌトン(パン・ド・カンパーニュを発酵させるのに使う発酵籠)

がカビないように

洗った後、まだ熱いオーブンの上に置きっぱなしにして

しっかり乾かしたているところです。

ところで今日は、わたしのちょっとした止むに止まれぬ不調のために

オープンが遅れてしまいました(¯―¯٥)

それなのに、こんな雨の中をわざわざ時間をずらして

psipsinaのパンを買いに来てくださるお客さまがいらっしゃって…♡

そもそもこんな午後3時からという

レイトスタートのパン屋に

買いに来てくださるお客さまがいらっしゃることが感激です…❣⃛…❣⃛…꒰ღ˘◡˘ற꒱♡

本当にみなさまに感謝感謝でございます✩͓̊*ଘ( ॢᵕ꒶̮ᵕ ॢ)ɞ₎₎☽˟.

オープンしてもうすぐ10ヶ月…

いつも同じパンをお買い上げくださるお客さまが聞かせてくださるお話…

夕焼けが綺麗だからと

お声をかけてくださるお客さま…

etc.etc....

1人でやってるけど

パン屋稼業、毎日ワクワク楽しいです♡

お読みいただいてありがとうございます♡