2、3分お待ちくださいませ

psipsinaは今のところ

店主のわたしが1人でやってる店なので

オープン後、製造室で作業中…

たとえば、

成型時

クープ入れ

窯入れ

窯出し

etc.etc...

手がどうしても離せない場合があって

お客さまを店舗でお待たせすることに

なってしまうことがあります。

お客さまをお待たせしていると思うと

申し訳なくて

どうしても焦ってしまいます。

でも、焦れば焦るほど手は遅くなり

失敗も増えます(昨日みたいに火傷するとか…(¯―¯٥))

落ち着いて、手早く作業をして

少しでも早くお客さまのもとに行かれるように…

そして美味しいパンを焼いて、

それをお客さまに召し上がっていただけるように…

「お待ちください札」作りました。

この札が出ている時には

申し訳ないのですが

少しの間だけお待ちください(●˘◡˘●)

できるだけ早く作業を終えて

お客さまのもとに行きます͛♡꒰ू･･ﾐ ͛꒱ ͟͟͞

そして、待っていただいている間に

psipsinaのパンについて

知っていただけるように

店舗内にパンの説明を書いたものを

置いてみることにしました。

これから自家製天然酵母についてとかのお話も書いて

店頭で並んで下さっているお客さまにも読んでいただけるように

店舗内だけでなく

店頭にも置いていくつもりです(๑˃̵ᴗ˂̵)

お待ちいただいている間の

退屈しのぎとして

読み物として活用していただけたら嬉しいです…(*´▽｀*)

ただいま準備中ですので

少しお待ちくださいね♡

今日もお読みくださってありがとうございますෆྉꈍ ◡ ꈍ ♡