今日は、12月とは思えないくらいの暖かなお天気の1日でしたね。わたしはウールのワンピースにニット帽で出掛けたのでちょっと暑かったです。きのうも、穏やかな陽気の1日でした。夕方psipsinaでは、お天気のいい日にしては珍しく、パンがいつもより残ってい…

psipsinaは自家製天然酵母のハードパンの専門店として茅ヶ崎の共恵にOpenして10/15で1年になりました。わたしなどにお店なんて出来るんだろうか…こんなに大それたことを始めてしまっていいんだろうか…そんな不安な気持ちいっぱいでたった1人で始めた小さな小…

先週、初めてpsipsinaを訪れてくださったお客さまが、2度目に来店してくださってその時、うれしいお話を伺いました。そのお客さまは、ご自身もご家族もパンが大好きなのだけれど、最近のパンの添加物がとても気になってしまって普段ご自身でパンを手作りされ…

本日、psipsina12:30オープンです❣⃛先日新発売して好評だった自家製天然酵母を使ったお菓子tonito(トニート)が店頭に並ぶのは3時くらいになりまーす❣⃛バゲット、エピの2回目の焼き上がりは4時くらいです❣⃛お早めにどうぞ〜(๑´ლ`๑)ﾌﾌ♡ところで…お客さまによく…