今日は、野外イベント用の看板を作りに近くのホームセンターまで行きました。張り切って角材などの必要なものを買おうとして…まず、ビスでつまずきました。どうしてビスってこんなに沢山の種類があるのっ⁉︎(ﾟﾛﾟ)長いのやら、太いの細いの頭が丸いのペッチャ…

雨交じりのお天気の中辻堂の浜竹商店街にあるおもて珈琲さんの箱貸し企画のイベントに出店させていただいてきましたー！隣のLE CHANTIERさん※パリ仕込みの焼き菓子とマカロン(ラデュレ・パリ店より美味しいと話題です)のお店。のお花がきれいです✧✧✧お花の威…

来週の火曜日のおもて珈琲文化祭に向けてずーっと作りたかったpsipsinaのパンの説明書きを書いたフライヤーをやっとやっと作りました。"説明聞いても忘れちゃう〜"というお客さまそれはそうですよね…（笑）わたしもよくパンを買ってうちに帰ってきてあれ？な…

先週、店主のわたしが体調を崩しておやすみをいただいた間店まで足を運んで頂いて失礼してしまったお客さまやブログをご覧いただいたお客さまからわたしの体を心配したお言葉をたくさんかけていただきました。毎日の食卓にパンを届ける立場として体調を崩し…

店のリースを秋ver.にしてみました。最近の新しいパンピリ辛のチョリソをモチモチ生地で包んでパリッと焼き上げたパン・チョリソ秋のパンとしてドライフィグとショコラのクッペラム酒漬けドライフルーツとクリームチーズのライ麦パンが仲間入りしています。…

みなさま、ご無沙汰しております。ブログ、ずーっとサボってました(¯―¯٥)9/4 fri 1度目の焼成一段落♪これからちょっと休憩☕︎本日も9:00〜〜オープンいたします♡

psipsinaはわたしが1人でやっているパン屋なので仕込みをして、パンを焼いて販売まで1人でやっています。パンを黙々と焼いているだけではなくてパンを買いにいらしてくださるお客さまお一人お一人とほんの数分でもお話できることはとても楽しくて♪パン屋を始…

みなさまご無沙汰しておりますm(_ _)mpsipsina本日、土祝日営業時間12:30〜オープンしております♡今日は雨降ってないんですが…ベーコンエピのベーコンが普段の2倍量になってます(⑅˃◡˂⑅)この機会に是非どうぞ♪psipsinaでは雨の日にはなにかしらのサービスをさ…

たくさんパンが焼けるようになってカウンターだけじゃパンを並べきれなくなったら壁に棚を作り足せばいいよね！オープン前の店舗作りの時に言っていた棚を、ついにinu it furnitureさんにお願いして付けていただきました。psipsinaは洞窟のイメージでわたし…

psipsinaは今のところ店主のわたしが1人でやってる店なのでオープン後、製造室で作業中…たとえば、成型時クープ入れ窯入れ窯出しetc.etc...手がどうしても離せない場合があってお客さまを店舗でお待たせすることになってしまうことがあります。お客さまをお…